Un moyen simple de le faire est de mettre l’eau dans une grande casserole, de la porter à ébullition et de faire tremper les bocaux pendant 10 minutes. Au bout de 10 minutes, essuyez bien les bocaux et retournez-les avec un chiffon propre.
Comment faire des mirabelles au sirop sans les stériliser ?
Préparation
- Faire bouillir de l’eau avec le sucre glace. Laisser refroidir.
- Nettoyez, rincez et séchez le bocal. Lavez les mirabelles, séchez-les et essuyez-les.
- Mettez les mirabelles dans un bocal, versez le sirop dessus puis refermez.
Comment conserver les mirabelles en conserve ? Tremper les mirabelles dans le sirop et cuire 2 minutes. Égouttez-les à la cuillère et placez-les dans les bocaux en laissant 4 cm libres en haut des bocaux. Verser le sirop chaud sur les mirabelles jusqu’à ce qu’elles soient complètement recouvertes. Fermez les bocaux et stérilisez-les dans une casserole pendant 30 minutes.
Comment conserver les mirabelles pour l’hiver ? Si le fruit est bien congelé, mettez-le dans des sacs de congélation hermétiques au bout de quelques heures pour évacuer l’air. Vous pouvez conserver vos mirabelles au congélateur environ 6 mois.
Comment empêcher les mirabelles en conserve de noircir ? Pour éviter que la première couche de mirabelles stérilisées ne prenne une couleur foncée, vous pouvez choisir l’une des solutions suivantes : – Laisser les bocaux stérilisés à l’envers pendant une douzaine d’heures. – Placez les pots à l’envers dans le stérilisateur.
Comment faire des fruits au sirop sans les stériliser en vidéo
Comment faire des conserves sans stérilisation ?
Couvrez-les bien d’eau (au moins 2,5 cm au-dessus du couvercle). Faire bouillir l’eau à 100°C pour tuer toutes les bactéries présentes. Éteignez le feu et attendez 5 minutes avant de retirer les bocaux de l’eau. Tout se fait très facilement, même sans stérilisateur.
Comment faire du stockage sans autoclave ? Dans de l’eau bouillante Les bocaux fermés sont ensuite placés dans une casserole d’eau bouillante dont le haut des bocaux est recouvert d’au moins 2,5 cm d’eau chaude. Lorsque le point d’ébullition est atteint, laissez bouillir pendant 10 minutes.
Comment faire des conserves de légumes sans stérilisation ? Méthode de saumure ajoutée. Elle suit le même principe, mais nécessite moins de travail : Préparez de la saumure (un mélange d’eau et de sel à raison de 30 g de sel par litre de saumure). Mettez les légumes dans un bocal. Remplissez le bocal de saumure jusqu’à ce qu’il recouvre les légumes.
Comment faire des conserves sans stérilisation ? Mettez le couvercle et laissez mijoter une dizaine de minutes, c’est le temps de préparer et de terminer la recette. En parallèle, faites bouillir un litre d’eau dans une casserole de couleur moyenne. Retirez-le du feu et plongez-y les couvercles de vos bocaux pendant au moins 5 minutes.
Comment conserver des fruits au sirop ?
Selon les produits, la durée de conservation avant ouverture peut aller de plusieurs mois à plusieurs années. Après ouverture, les fruits au sirop se conservent dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 48 à 72 heures.
Quel conservateur pour le sirop ? La méthode classique consiste à conserver le sirop avec de l’acide citrique. Pour ce faire, ajoutez 20 g d’acide citrique au sirop et portez à ébullition, puis versez immédiatement le liquide dans des bouteilles propres avec un joint en caoutchouc. Fermez les bouteilles.
Comment conserver le sirop de fraise ? – Conservation : Si vous utilisez des biberons stérilisés (de préférence 20 minutes dans de l’eau bouillante ou même un four à 130°C pendant environ un quart d’heure) et que vous les videz lorsque les biberons sont pleins, ce sirop se conservera. un ou deux mois dans un endroit frais à l’abri de la lumière.